행복꾸러미

집에서 조림한 우엉
쌀 엿넣고 했어요

오늘 장날이라
국산 우엉을 3,000원 어치
싸왔어요
인심좋은 사장님이 덤으로
많이 주셨어요
재래시장의 넉넉함과 좋은인심

깨끗이 씻은 우엉을
식용유를 두르고
볶은 후

물을 한컵 넣고
간장을 컵의 5/1정도
넣은 후 졸여 줍니다

어느 정도 간장물이 줄면
쌀엿이나 물엿 ,올리고당 가능
을 넣고

뒤적이면서 졸여 줍니다
간장은 입맛에 맞게 거의 다 졸여졌을때
조금 더 넣으면 되요

쌀엿에 요즘 뚜껑이 부착되어
편리해 졌어요

물과 간장을 컵으로 재었어요
개량컵이 습관이 안되요
대충으로 한답니다

요즘 반찬을 싱겁게 먹으려고 해요
건강에는 싱겁게가 좋아요
생할화 되니
식당 음식이 너무 짜게 느껴 지더라고요



간단한 반찬 만들기
하면 쉽답니다